GESTIÓN DE COMEDORES

Hagamos cada proyecto único! Porque cada cliente tiene unas preferencias y unas necesidades particulares.

Diseño y elaboración de menús a las instalaciones de nuestros clientes.

Basamos nuestra gastronomía en la calidad de los productos con menús de temporada, que nos permiten disfrutar en todo momento de las propuestas más adecuadas a cada estación.

 Realizamos menús adaptados por intolerancias, alergias, y motivos religiosos o culturales.

Producto ecológico, proximidad y Km0

Usamos producto fresco de producción ecológica propia (tenemos huerto ecológico propio con certificado CCPAE) y de productores de proximidad y Km0.

Calidad en las personas

La gestión del personal es una pieza clave en el éxito de todo proyecto, nos esforzamos al máximo con el acompañamiento de las personas y su formación.

Acompañamiento técnico

Ofrecemos a todos los trabajadores un acompañamiento técnico continuado para dotarlos de las herramientas necesarias para desarrollar correctamente su trabajo.

Garantía Sanitaria

Ponemos a disposición de nuestros clientes todo un conjunto de recursos humanos y técnicos que garantizan la seguridad alimentaría en su cocina.

 

Comedores Empresariales

Proyecto Gastronómico

Revitalizamos y estimulamos el comedor y el tiempo de comida mediante una propuesta gastronómica basada en:

  • Calidad de los productos, de proximidad y ecológicos de nuestro propio huerto, Cal Tudela.
  • Elaboraciones atractivas y equilibradas
  • Menús variados y equilibrados.
  • Calidad en las personas, seleccionar, formar y acompañamos a los equipos porque son la clave, y el gran valor de todo buen servicio
  • Espacios agradables, aportando propuestas para hacer del entorno un espacio con vida que acompañe el tiempo de comida.
  • Proyecto solidario real a su propia cocina

Otras actividades

También podemos ofrecer otras propuestas que complementan nuestra oferta gastronómica

  • Servicio de catering para eventos.
  • Box Solidario para comidas o encuentros empresariales.
  • Picnics
  • Talleres decocina dirigidos a los trabajadors.
  • Ponencias sobre dietética y nutrición.
  • Participación en programas de voluntariado corporativoo a título individual.

Gestión de comedores escolares

Ofrecemos un servicio de gestión integral del comedores escolar. Tenemos cuidado tanto de la alimentación de los niños, como del proyecto educativo del tiempo de mediodía que nos permite transmitir, a través de la comida, valores de convivencia y respeto.

Proyecto pedagógico

Tolerancia a la diferencia

Como empresa social dedicada a la inserción de personas con especiales fragilidades, queremos transmitir a los niños de nuestros comedores el valor de la TOLERANCIA HACIA LA DIFERENCIA.

ocio Educativo

El tiempo de ocio también es un buen momento para fomentar el esparcimiento de forma educativa a través de actividades para dinamizar el patio: sitio libre dirigido, juegos tradicionales y cooperativos, talleres y rincones, campeonatos deportivos, etc.

Pedagogía en la comida

El proyecto educativo para utilizar la comida como herramienta pedagógica y aprender y convivir a través de la cocina y el hecho de comer.

Acompañamiento alumnos con NEE

Tenemos una amplia experiencia en el acompañamiento de personas con especiales fragilidades, lo que nos permite ofrecer al mismo tiempo una atención personalizada y acompañamiento de alumnos con NEE.

Proyecto alimentario

Los alumnos en edad escolar están en una etapa muy importante de desarrollo y adquisición de hábitos alimentarios, por eso apostamos por entender la comida como una herramienta de aprendizaje.

Apostamos por menús sanos y equilibrados, elaborados con productos de temporada, de nuestros propios huertos ecológicos o de proveedores de proximidad, cocinados como en casa, con amor, y presentados de forma atractiva y enriquecedora.

Otras actividades

También podemos ofrecer otras propuestas que complementen el servicio de comedor:

Excursiones a nuestros huertos ecológicos en el Parque Agrario del Baix Llobregat

Talleres de cocina dirigidos a familias o niños

Talleres para construir y mantener un huerto urbano

Ponencias sobre dietética y nutrición para familias

Ponencias sobre compostaje

 Ctra Sta Creu de Calafell, 106
 08830 Sant Boi de Llobregat
 (Barcelona)

Tel. +34 93 630 32 34
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